В то время как украинские пиво все больше пьют на Западе, сами украинцы повышают потребление безалкогольного пива. Так, за восемь месяцев 2019 года продажи безалкогольного пива в стране выросли на 11,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составили 288,4 млн гривен. Об этом сообщил ведущий аналитик компании Pro-Consulting Артем Черный, передает «НВ Бизнес».
«Рост продаж безалкогольного пива – мировой тренд. В первую очередь это связано с популяризацией здорового образа жизни. Безалкогольное пиво также является менее калорийным», – отметил Черный.
А по словам маркетинг-директора AB InBev Efes Украины Анны Руденко, за шесть месяцев этого года рынок безалкогольного пива вырос на 5% по сравнению с январем-июнем прошлого года, при этом продажи с заводов выросли на 21%.
«Темпы роста рынка безалкогольного пива опережают рынок алкогольного, который также растет, но на 2,2%», – сказала она.
В Украине доля безалкогольного пива в общем объеме рынка по итогам восьми месяцев составляет 1,8%, говорит генеральный директор Carlsberg Ukraine Евгений Шевченко.
«Если сравнивать, например, с Германией, то там безалкогольные сорта занимают более 7% пивного рынка. Зато предложение в этом сегменте постоянно растет», — сказал Шевченко.
С 2016 по 2018 годы объем производства безалкогольного пива, по данным Государственной службы статистики, вырос на 21,5%.
«Объяснить это можно тем, что сейчас практически в каждой пивоварне есть свой сорт безалкогольного пива, раньше он был только у крупных производителей. Однако с ростом спроса и совершенствованием технологии большинство пивных производителей охватили и этот сегмент», – сказал CEO «Уманьпиво» Игорь Кисиль.
Творческая жилка в пивоварении тоже остается. Например, в Израиле недавно приготовили пиво из дрожжей времен фараонов. Возраст дрожжевых культур, которые добавили в хмельной напиток, может достигать 5 тысяч лет: